Na última sexta feira, meu filho Miguel, de 8 anos de idade, pediu Yakissoba para a janta (é, ele adora Yakissoba). Minha esposa teve a ideia então de fazer em casa, pois esse é um prato que ela já fez outras vezes, e aliás, é melhor que de muitos restaurantes caros.
Fomos então ao mercado para comprar os ingredientes do prato. Foi ai que resolvi fazer um comparativo entre comprar no delivery ou fazer em casa.
Vou começar a discorrer sobre essa comparação, já no fato de ir ao mercado. Se você for pedir um delivery, não terá o prazer de sair de casa com a família, aproveitar para passear, mesmo que no mercado apenas, conversar, dar umas risadas, ou seja, já é um momento de descontração esse pequeno "passeio".
Momentos em família são sempre prazerosos, não importa o lugar.
Além disso, para quem tem filhos pequenos, é um excelente lugar para se ensinar sobre economia do lar. Como escolher determinados produtos, o que é necessário para a casa, enfim. Pode ser muito mais que um simples momento de compra, mas um momento de aprendizado também.
Bom, depois de ter feito as compras dos produtos necessários, chegamos em casa e começamos a preparar o tão esperado Yakissoba. É um prato consideravelmente fácil de se preparar, porém com muitos detalhes e etapas que devem ser seguidos. Se você nunca experimentou fazer, sugiro! Na internet tem várias receitas. Coloque esses dotes culinários pra fora!!!
A foto é só para deixá-los com água na boca!
Depois de utilizar os ingredientes, fomos analisar os custos e fazer a comparação com o delivery, se tivéssemos pedido. Foi ai que a diferença apareceu, e vocês verão que não foi pouca!
No supermercado nós compramos 2 pacotes de macarrão próprio para Yakissoba, molho shoyu, óleo de gengibre, legumes (tem umas bandejas que já vem cortados e lavados), cebola e outras coisas mais que fazem parte da receita (já estou dando dicas culinárias aqui).
Somando o valor gasto com tudo que pegamos para o prato da noite, gastamos o valor de R$ 60,30. Um valor já baixo, considerando que alimentaria 3 pessoas, mas vamos nos aprofundar na comparação.
Com os ingredientes que compramos, faríamos uma quantidade enorme de Yakissoba, então utilizamos apenas 1 pacote de macarrão e 1 bandeja de legumes. O molho shoyu e o óleo de gengibre, utilizamos uma pequena quantidade, ou seja, ainda guardamos bastante.
Já economizamos guardando para fazer outra vez!
No Delivery, em um restaurante já conhecido e que pedimos anteriormente, a porção de Yakissoba para 1 pessoa estava custando R$ 24,90 + R$ 10,99 de frete. Somando 3 porções, gastaríamos o valor total de R$ 85,69. Sabendo que é realmente uma porção única, pois não sobra nada! (o povo aqui come bem)
Bom, a primeira comparação que tiramos daí e a mais óbvia é. Gastei R$ 60,30 (R$ 20,10 por pessoa) para fazer em casa e gastaria R$ 85,69 (R$ 24,90 por pessoa + R$ 10,99 de frete) para pedir no delivery, economizando o valor de R$ 25,39.
Você deve estar pensando: Viu! nem é tanta economia assim...
Realmente, olhando por essa perspectiva, uma economia que não vale muito a pena, pois tem a comodidade de não fazer nada, não sujar tanta louça, não gastar tanta água para lavar, não gastar o gás para cozinhar, etc. É verdade, tem todos esses poréns que, ao optar por fazer em casa, devem ser considerados, mas vamos nos aprofundar no nosso comparativo.
Como citei lá em cima, gastamos metade dos ingredientes para fazer (na verdade alguns, menos da metade), isso significa que nosso custo com os ingredientes foi a metade dos R$ 60,30 que gastamos no mercado, ou seja, com R$ 30,15, fizemos uma panela de Yakissoba para 3 pessoas. Ainda comparando o valor total com o delivery, R$ 85,69, tivemos uma economia de R$ 55,54.
Agora você está pensando: É... aí já começa a valer a pena, mesmo assim dá muito trabalho.
Vamos seguir... é, tem mais.
A quantidade de Yakissoba que fizemos, daria tranquilamente para 6 pessoas comerem. Cada 1 de nós comemos 2 pratos, bem generosos (o pessoal aqui em casa gosta MESMO de Yakissoba) e no outro dia ainda almoçamos 1 prato cada.
Fazendo então aquele mesmo cálculo lá de cima, do valor gasto por pessoa, teríamos o valor de R$ 30,15 (gasto com ingredientes) / 6 (pessoas) = R$ 5,03 por pessoa.
Agora comparando então o valor por pessoa, chegamos a seguinte conclusão:
DELIVERY
Valor por pessoa: R$ 24,90
Quantidade de porções: 6
Frete: R$ 10,99
Valor total: R$ 160,39
FAZER EM CASA
Valor por pessoa: R$ 5,03
Quantidade de porções: 6
Frete: R$ 0
Valor total: R$ 30,18
ECONOMIA DE: R$ 130,21
Como disse anteriormente, sei que fazer em casa envolve outros custos. A locomoção até o mercado, o gás para cozinhar, a água para lavar a louça e o tempo gasto. Mas posso garantir, com a economia que tivemos, pagamos todos esses custos tranquilamente!
Só para ficar mais evidente o que isso acarreta ao longo dos anos, dá uma olhada na tabela abaixo, se você economizar todos os meses esse valor de R$ 130,00, aplicando ao longo de alguns anos:
valor mensal | juros mensal | em 10 anos | em 20 anos | em 30 anos |
R$ 130,00 | 0,5 % | R$ 21.354,36 | R$ 59.363,95 | R$ 124.077,42 |
Agora vamos levar essa economia para tudo que nós formos comprar, gastar, utilizar em casa, quanto poderíamos poupar todos os meses e gerar um valor no longo prazo que nos possibilite a tão sonhada independência financeira.
Lembre-se: economizar também é uma forma de poupar!
Rafael Martins é Educador Financeiro formado pela DSOP. Atua com palestras, workshops e mentorias de educação financeira pela metodologia DSOP. É também CEO da empresa RT Serviços Financeiros que atua com venda de Seguros, Consórcios e Financiamentos.